Bilgiler
Zeytin yetiştiriciliğinden mevzuata: üreticimiz için derlediğimiz rehberler, kılavuzlar ve kaynaklar.
Zeytinyağı ve Sağlık
Zeytinyağı ve Sağlık Tıp tarihinde önemli bir kişilik olan Hipokrat’a ait “Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun” tavsiyesine…
Zeytinyağı Saklama ve Kullanım Rehberi
Zeytinyağı Saklama ve Kullanım Rehberi Sızma zeytinyağını nasıl saklamalı? Sızma zeytinyağının mucizesi, dalından toplanıp meyva s…
Xylella Yaprak Yanıklığı (Xylella Fastidiosa)
Xylella Yaprak Yanıklığı (Xylella Fastidiosa) Hazırlayan : Dilşen Oktay Ertem – Gömeç Zeytinciler Derneği Akademik ve Teknik Çalış…
Zeytinyağı Nasıl Sınıflandırılır?
Zeytinyağı Nasıl Sınıflandırılır? Zeytinyağı sınıflandırması Türk Gıda Kodeksinin 2017/26 no’lu tebliğinde resmi olarak belirlenmi…
Zeytinyağı Hakkında Yanlış Bilinenler
Zeytinyağı Hakkında Yanlış Bilinenler Pek çoğumuzun kulaktan dolma zeytinyağı konusunda paylaştığı bilgilerin ne kadar yanlış oldu…
Zeytinyağı Üretiminde Hijyen Kılavuzu
Belge (PDF) — görüntülemek için bağlantıya tıklayın.
Zeytin Hastalık ve Zararlıları ile Mücadele
Belge (PDF) — görüntülemek için bağlantıya tıklayın.
Zeytin Hasadı Kılavuzu
Zeytin Hasadı Kılavuzu Özet Zeytin hasadı, yüksek kaliteli zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde kritik bir adımdır ve farklı h…
Gömeç Yöresi Zeytin Bakım Takvimi
Gömeç Yöresi Zeytin Bakım Takvimi AYLARA GÖRE ZEYTİNCİLİK TAKVİMİ Aşağıda yer alan aylık bakım bilgileri genel maksatlı ve bilgile…
Zeytinyağında Tağşiş ve Sahtekarlıklarla Mücadele
Zeytinyağında Tağşiş ve Sahtekarlıklarla Mücadele Türkiye’de gıda sektöründe gerçekleştirilen resmi incelemelerde ve ürün analizle…
Ülkemizde ve Dünyada Zeytin ve Zeytinyağı
Ülkemizde ve Dünyada Zeytin ve Zeytinyağı Aşağıdaki yazı Sn.Fatma Öztürk ve Sn.Mine Yalçın ‘ın yazdıkları “ Sofralık Zeytin ve Zey…
Gömeç’de Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
Gömeç’de Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi Gömeç hem nitelik, hem nicelik, hem de tarihsel ve kültürel olarak Türkiye’nin en önemli zey…
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Prina yağı Analiz Metodları Tebliği
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Prina yağı Analiz Metodları Tebliği (TEBLİĞ NO: 2014/53) Amaç MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, zey…
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme Yönetmeliği BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar Amaç MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin a…
Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar Amaç MADDE 1 – (1) Bu Y…
Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği
Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği Amaç MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı; sofralık zeytinlerin tekniğine uygun ve hijyenik ş…
Türk Gıda Kodeksi – Ambalaj/Etiket
Türk Gıda Kodeksi – Ambalaj/Etiket DOKUZUNCU BÖLÜM Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme Ambalajlama Madde 19- Ambalajlama ile ilgi…
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı Ve Pirina Yağı Tebliği
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı Ve Pirina Yağı Tebliği Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ ZEYTİNYAĞI VE PİRİ…
Zeytin Yetiştiriciliği Kanunu
Zeytin Yetiştiriciliği Kanunu ZEYTİNCİLİĞİN ISLAHI VE YABANİLERİNİN AŞILATTIRILMASI HAKKINDA KANUN Kanun Numarası: 3573 Kanun Kabu…